Der Krug Vintage 2013 feiert den unverwechselbaren Charakter eines einzelnen Jahres, veredelt durch über ein Jahrzehnt der Reifung. Jeder Jahrgang ist ein einzigartiges Ensemble, das die Essenz des Jahres einfängt.
Aromen
Die Cuvée offenbart eine lebendige Vielfalt an Zitrusfrüchten, geprägt von dem kühlen und regnerischen Jahr 2013.
Jahresverlauf 2013
- Wetter: Kalter und regnerischer Beginn verzögerte die Blüte.
- Sommer: Sonnenschein förderte das Wachstum, jedoch blieb die Reifung langsam.
- Lesezeitraum: 25. September bis 16. Oktober, mit hervorragenden Chardonnays und strukturierten Pinot Noirs und Meuniers.
Zusammensetzung
- 41% Pinot Noir
- 38% Chardonnay
- 21% Meunier
Dosage
Die Dosage beträgt 5 g/L, sorgfältig bestimmt durch Verkostungen, um die perfekte Balance zu finden.
Farbe
Intensiver, goldener Farbton.
Nase
Öffnet sich mit Noten von Zitrone und Bitterorange, gefolgt von Aromen kandierter Zitrusfrüchte, gerösteter Mandeln und Honig.
Gaumen
Präzise, mit strahlender zitrischer Frische. Zitrone, Blutorange, Grapefruit und Mandarine verleihen Intensität, Spannung und außergewöhnliche Länge.
Lagerung
Mindestens 12 Jahre in den Kellern von Krug gereift. Kann jetzt genossen oder weiter gelagert werden, um an Komplexität zu gewinnen.
Speisenempfehlung
Ideal zu zartem Fisch oder cremigen Käsesorten.
Gastronomisch:
- Cremige Pasta mit Seeigel
- Frischer Ziegenkäse mit kandierten Zitrusfrüchten
Unkomplizierter Genuss:
- Wolfsbarsch-Ceviche mit Ingwer und Zitronengras
- Duftender Pak Choi, Lotuswurzel und thailändische Gewürze
