1800 Cristalino 100% Agave Tequila 38% - 0,70 l
Herstellung
Aus dem Herzen der Blauen Weber-Agave wird 1800 Reserva Tequila
gewonnen. In von Handarbeit geprägten Arbeitsprozessen wird die sogenannte
Piña der Agave in den Highlands von Jalisco/Mexiko im Alter von 8-12 Jahren
geerntet. Die Piña wird anschließend traditionell im Steinofen für 36-48
Stunden gegart. Der honigsüße Saft wird nun ausgepresst und im Anschluss
zweifach destilliert. Im Folgenden wird eine spezielle Auswahl von Tequila in
amerikanischen und französischen Eichenholzfässern für 16 Monate ausgebaut
und für weitere 6 Monate im Port Wine Casks gefinished. Im Anschluss wird der
Tequila in einem Spezialverfahren klar gefiltert, ohne dass er etwas von seinen
reichen Aromen verliert. 1800 Cristalino ist der erste, kristall-klare Anejo
Tequila der Welt.
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