Verkostungsnotizen
Blasses Strohgelb mit Schattierungen von Grün und Gold. Hell und klar mit einem aromatischen, sehr scharfen Aroma, dem Einfluss der Reifung unter Florhefe. Leicht, frisch und zart am Gaumen mit einem knackigen, trockenen Abgang.
URSPRUNGSBEZEICHNUNG
Herkunftsbezeichnung Jerez-Xérès-Sherry
GESAMTSÄURE: 4,5 g/L (Weinsäure)
REGION: Jerez
pH : 3,1
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