Prestige verkörpert vollendete Harmonie mit einem feinen Gleichgewicht zwischen mineralischer Frische und aromatischer Präzision. Diese Cuvée aus den besten Terroirs der Provence besticht durch außergewöhnliche Reinheit und elegante Struktur.
Geschichte
Vor über 25 Jahren kreierten Jean-Étienne und François Matton, die dritte Generation der Familie, diesen großartigen Rosé, der sofort begeistert.
Weinbau, Herstellung und Lagerung
- Auswahl von Vorlauf- und Presssaft
- Gekühlte Mazeration und Gärung
- Keine malolaktische Gärung
Verkostungsnotiz
- Farbe: Klar, leuchtendes Rosé mit zarten Lachsfarbenen Reflexen.
- Nase: Frische Blumenaromen, begleitet von gelben Früchten.
- Gaumen: Feine Spannung und angenehme salzige Mineralität, langanhaltender, eleganter Nachhall.
Speisebegleitung
Ideal zu Meeresfrüchten:
- Salzige Austern, Wellhornschnecken, Venusmuscheln
- Fisch-Ceviche, Sushi, gegrillter Fisch
- Italienische Küche: Mailänder Kalbsschnitzel, Spaghetti alle Vongole, provenzalische Spezialitäten
Rebsorten
- Grenache 70%
- Syrah 15%
- Rolle 10%
- Cinsault 5%
Nährwerte
- Energie: 73 kcal/100 ml (303 kJ)
- Zucker: <1 g/L
Serviertemperatur
8°-10°C
Enthält Sulfite - Nicht vegan
